Il existe encore de vrai artisans bouchers qui travaillent avec passion.... Monsieur Hirschi en fait partie et est... à mon avis... le meilleur de tout Lausanne et bien plus... un détour en vaut la peine....
Je suis client depuis plus de 25 ans, j'ai eu l'occasion de consommer un large éventail de produits. Production à la ferme, traçabilité garantie.
Rien a redire sur la qualité de la marchandise en revanche il manquait 100gr sur les deux kilos de viande a bourguignonne facturés! On a quand même payé 70.- pour 1.9kg.
Bonne boucherie mais vérifiez l'addition !!!
Il se pourrait bien que le boucher en profite pour surfacturer un peu de temps en temps...
Donc à tester : Ne demandez pas les prix ni les tickets, jouez la personne qui n'est pas regardante, mais mémorisez discrètement les prix au kg, ce que vous avez payé, et pesez à nouveau à la maison
Surtout quand vous passez commande à l'avance (pour une fondue chinoise par exemple)
J'ai fait une erreur sur la saisie, cette boucherie est fantastique
Service et disponibilité merveilleuse Merci